Preparação

Passo 1
Comece por cortar as extremidades do pepino, de um lado e do outro.
Passo 2
Depois corte o pepino ao meio e corte novamente ao meio mas na vertical.
Passo 3
Retire as sementes e corte às tiras.
Passo 4
Introduza as tiras de pepino num frasco devidamente esterilizado.
Passo 5
Coloque ao lume uma panela com a água, o vinho, o açúcar e o sal. Mexa e deixe ferver até o açúcar dissolver por completo.
Passo 6
Deite imediatamente o líquido por cima dos vegetais.
Passo 7
Tempere com a pimenta. Feche o frasco e quando estiver frio, guarde no frigorífico durante duas a três semanas
conservação alimentar pepino