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Receitas Como fazer cobertura de chocolate
A cobertura de chocolate ou ganache tem inúmeras utilizações. Acabada de fazer é ideal para regar gelados e panquecas ou crepes, morna pode ser usada para rechear ou cobrir um bolo ou bolachas. Com a cobertura de chocolate pode ainda cobrir fruta fresca ou fazer trufas de chocolate. Aprenda com o nosso passo a passo como fazer uma deliciosa cobertura de chocolate!
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Ingredientes
Preparação
Preparação
Passo 1
Coloque as natas ao lume e deixe levantar fervura. Assim que ferver, desligue. Junte o chocolate de culinária cortado aos pedaços pequenos.
Passo 2
Deixe o chocolate derreter e vá mexendo com as varas para que fique bem misturado.
Passo 3
Junte uma colher de sopa de manteiga sem sal.
Passo 4
Envolva bem.
Passo 5
O chocolate deverá ficar espesso e fácil de trabalhar, ideal para a cobertura de bolos ou recheio de crepes.
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