Preparação

Passo 1
Aqueça o azeite numa frigideira larga e alta. Adicione os quiabos cortados em pedaços e deixe cozinhar durante 4 minutos. Retire os quiabos e reserve-os.
Passo 2
Coloque na mesma frigideira a cebola, o gengibre e os alhos picados e deixe cozinhar em lume brando 3 minutos ou até a cebola começar a amolecer.
Passo 3
Junte o pimento e deixe cozinhar mais 2 minutos. Em seguida, junte as especiarias, envolva e acrescente o tomate.
Passo 4
Deixe cozinhar 5 minutos, em lume brando, e tempere com um pouco de pimenta e uma colher de chá de sal.
Passo 5
Coloque esta mistura no copo do liquidificador e triture tudo muito bem.
Passo 6
Ponha o molho novamente na frigideira, adicione o miolo de camarão, previamente descongelado, e cozinhe mais 5 minutos.
Passo 7
Por fim, adicione os quiabos reservados e polvilhe tudo com os coentros picados.
Passo 8
Envolva bem e sirva com o arroz Basmati do Take Away Pingo Doce.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
340 Kcal
14%
Gordura
7,1 g
8%
Gorduras saturadas
1,3 g
4%
* Valor Diário de Referência: Homem
Declaração nutricional Dose Homem% VDR** Mulher% VDR**
Energia 340 Kcal 14% 17%
Gordura 7,1 g 8%
das quais saturadas 1,3 g 4% 6%
dos quais açúcares 6,3 g 5% 7%
Fibra 4,9 g 20% 20%
Proteínas 24,7 g
** Valor Diário de Referência
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes
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camarão caril
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