Dono de um sabor forte, carne firme e msuculada é um peixe achatado que vive no fundo arenoso. Distribuído pelo Nordeste do Oceano Atlântico (FAO 27), habita águas costeiras até 70m e alimenta-se de pequenos peixes.
As artes de pesca utilizadas na captura são anzóis (linha de mão) e aparelhos de anzol.
Ideal para: assar, grelhar, cozer, estufar e guisar.