Dourada de Mar

A Dourada destaca-se pelo seu sabor e textura densa. Habita pradarias de ervas marinhas e fundos arenosos, junto ao litoral e raramente abaixo dos 30 metros de profundidade. Alimenta-se de crustáceos, peixes e, do seu preferido, mexilhões.
Zona de captura: Oceano Atlântico Nordeste (FAO 27), Atlântico Centro-Este (FAO 34), Mar Mediterrâneo e Mar Negro (FAO 37).
Artes de pesca utilizadas: Anzóis (linha de mão) e aparelhos de anzol.

Ideal para: assar e grelhar.