Originário da região italiana de Toscana, o panforte é um dos doces mais típicos e apreciados em Itália na época natalícia. As primeiras referências escritas remontam ao séc. XI. Uma sobremesa vegetariana, muito rica, e com todos os aromas da época.
Unte uma forma de bolo inglês com a manteiga e forre com papel vegetal.
Passo 3
Numa taça, misture os figos secos e a fruta cristalizada picados, a farinha, o cacau e as especiarias.
Passo 4
Disponha as amêndoas e as nozes num tabuleiro e leve ao forno a torrar por 10 a 15 minutos. Em seguida, adicione-as à taça da farinha. Misture e reserve.
Passo 5
Entretanto, coloque o mel e o açúcar num tacho e leve ao lume até que se dissolvam.
Passo 6
Ao mesmo tempo derreta o chocolate, previamente picado, no micro-ondas. Adicione em simultâneo a mistura de mel e o chocolate líquidos à taça com a farinha. Misture vigorosamente antes que arrefeça. Deite para dentro da forma e leve ao forno por 35 minutos.
Passo 7
Deixe arrefecer ligeiramente, retire da forma e polvilhe com o açúcar em pó.
Resumo nutricional
Por dose e por % do VDR*
Energia
571 Kcal
29%
Gordura
31,4 g
45%
Gorduras saturadas
7,4 g
37%
* Valor Diário de Referência: Adulto
Declaração nutricional
Declaração nutricional
Dose
Adulto% VDR**
Energia
571 Kcal
29%
Gordura
31,4 g
45%
das quais saturadas
7,4 g
37%
dos quais açúcares
7,4 g
8%
Fibra
7,1 g
29%
Proteínas
10,4 g
** Valor Diário de Referência
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes