Preparação

Passo 1
Cozinhe a pescada num tacho com água durante 15 minutos. Reserve o peixe e a água.
Passo 2
Coloque no tacho uma colher de azeite e refogue a cebola e o alho, descascados e picados. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o tomate cortado aos cubos e deixe cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos.
Passo 3
Junte os ramos de brócolo, assim como a abóbora. Por fim, adicione o arroz e envolva.
Passo 4
Adicione a água na qual cozinhou o peixe, acrescentando mais água se necessário, até perfazer o triplo da quantidade de arroz.
Passo 5
Em lume baixo, deixe cozinhar cerca de 15 minutos.
Passo 6
Quando o arroz estiver cozinhado, a gosto, junte o peixe em lascas.
Passo 7
Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.
arroz legumes peixe
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