Preparação

Passo 1
Num alguidar, coloque a farinha, o fermento, o sal e misture bem.
Passo 2
Junte a aguardente e o leite.
Passo 3
Comece a amassar com as mãos.
Passo 4
Junte os ovos, um a um, e continue a amassar cuidadosamente.
Passo 5
Quando estiver tudo bem envolvido, unte as mãos em azeite e trabalhe bem a massa até se despegar do alguidar.
Passo 6
Continue a amassar mais 2 minutos.
Passo 7
Tape o alguidar com um pano e deixe levedar durante 2 horas.
Passo 8
Forme pequenas bolas achatadas e frite em óleo bem quente.
Passo 9
Polvilhe com açúcar e canela e sirva.
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