Farinha

Seja de arroz, aveia, centeio, cevada, milho ou trigo, a farinha é muito importante na cozinha para a confecção de pão, bolos, massas, tartes, suflês entre outros.

Quanto maior parte do grão tiver (ou seja menos refinada), mais rica se torna em vitaminas, minerais e fibra, por isso mesmo devemos preferir as integrais.