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Regionais

Provenientes de várias regiões do país, os Enchidos Regionais Pingo Doce pretendem oferecer-lhe o sabor característico de cada região.

Saborosos enchidos, elaborados segundo tradições de cada região, dos quais destacamos os enchidos de Portalegre IGP, feitos a partir da mais suculenta carne de porco preto alentejano, criado no campo.

Um verdadeiro regresso ao bom sabor de antigamente..

Farinheira de Seia

Enchido muito típico e regional. O seu apurado paladar é obtido através do pão de trigo, juntamente com a cozedura de várias carnes condimentadas com azeite e especiarias. Depois de ser cheio em tripa natural é...

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Chouriço Mouro do Fundão

Enchido feito à base de carne e gordura de suíno, às quais se adiciona sangue de porco, que confere uma cor escura e sabor intenso, ligeiramente salgado e com travo característico do pimentão picante. Deve ...

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Morcela de Sangue de Arganil

A morcela é preparada com gordura e sangue. É temperada com sal, cominhos, cravinho, pimenta, salsa e cebolas picadas e depois cheias em tripa natural. É um verdadeiro petisco cozida, acompanhada de batatas e h...

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Moiras de Lamego

Enchido feito à base de carne e gordura de suíno, cortados em pedaços em forma de cubos, temperados com sangue de suíno, cebola, vinho, sal e especiarias. É submetido a um período de maturação, para acentuar o ...

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